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ENSALADA DE PAPA CON HUEVOS Y PEPINOS
Ubicación
| País: Cuba |
Comunidad: |
| Típica de: Cuba |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Papas |
Dificultad: Muy fácil |
| Tiempo preparación: 15 min. |
Comensales 8 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
pepino molido 1 1/4 tazas
sal 1 cucharada
azúcar 1 cucharada
zumo de limón 2 cucharadas
cebolla cruda picadita 2 cucharadas
mayonesa 4 cucharadas
huevos duros aplastados con el tenedor 8 unidades
papas salcochadas y cortadas en pedacitos 2 lbs |
Preparación
Para esta receta use pepinos tiernos y verdes. Lávelos bien con cepillo o estropajo. Córtelos en pedazos y muélalos sin pelarlos. Ponga el pepino rnolido en un colador y escúrrale bien el líquido. Mida 1 1/4 tazas de pepino molido y escurrido.
Mézclelo todo sin revolverlo mucho para evitar que las papas se desbaraten. |
A tener en cuenta
| Presentación: |
Sírvala bien fría. Adórnela a gusto. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |