pepino molido 1 1/4 tazas
sal 1 cucharada
azúcar 1 cucharada
zumo de limón 2 cucharadas
cebolla cruda picadita 2 cucharadas
mayonesa 4 cucharadas
huevos duros aplastados con el tenedor 8 unidades
papas salcochadas y cortadas en pedacitos 2 lbs

Para esta receta use pepinos tiernos y verdes. Lávelos bien con cepillo o estropajo. Córtelos en pedazos y muélalos sin pelarlos. Ponga el pepino rnolido en un colador y escúrrale bien el líquido. Mida 1 1/4 tazas de pepino molido y escurrido.

Mézclelo todo sin revolverlo mucho para evitar que las papas se desbaraten.

Sírvala bien fría. Adórnela a gusto.