1 taza de brócoli
1 taza de coliflor
1/2 taza de zanahoria
1/2 taza de calabacitas

Lavar y desinfectar las verduras, salpimentar y colocar en un recipiente o vaporera; añadir agua sin que rebase el nivel de las verduras y poner a cocer.

Lo recomendable es colocar en el fondo la zanahoria porque es más dura y, sobre ésta, acomodar lo que sea mas rápido de cocer, como la coliflor y el brócoli. Si desea, también puede añadir ejotes, chícharos, papa o cualquier otra verdura.