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ENSALADA DE REMOLACHA
Ubicación
| País: Cuba |
Comunidad: |
| Típica de: Cuba |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Remolacha |
Dificultad: Muy fácil |
| Tiempo preparación: 30 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
Remolachas hervidas, peladas y cortadas en cuadritos muy pequeños
2 tazas
azúcar 1 cucharada
vinagre 1cucharada
sal 2 cucharaditas
pimienta molida 1/8 cucharadita
cebolla o cebollinos picaditos 4 cucharadas
huevos duros 3 unidades
queso crema 1unidad
yogur 3 cucharadas |
Preparación
Sazone las remolachas, ya cortadas en cuadritos, con azúcar, vinagre, sal y pimienta. Añádales los cebollinos o cebolla y los huevos duros picaditos. Bata el queso crema con el yogur y añádalo a los anteriores, revolviendo bien para que todo se una. Póngala a enfriar por lo menos 1 hora antes de servirla. Móntela sobre hojas de lechuga, berro u otro vegetal, a gusto, y adórnela con otro queso crema batido con una cucharada de yogur, si lo desea. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |