1/4 de taza de tequila blanco
1/4 de taza de vinagre blanco
1 cucharadita de azúcar
1 pizca de pimienta blanca molida
3/4 de taza de aceite de oliva
4 tazas de lechugas mixtas
1 pieza de jitomate bola en cuarterones
1 pieza de aguacate
2 piezas de xoconoxtle en juliana
Sal

Mezclar el tequila, el vinagre blanco, azúcar, la sal y la pimienta. Incorporar el aceite de oliva y reservar. Acomodar las lechugas, agregarles un poco de la vinagreta. Incorporar al centro el jitomate, el aguacate y el xoconoxtle. Bañar con la vinagreta sobrante y servir inmediatamente.