CREMA CORALINA

Ubicación

País: Argentina Comunidad:
Típica de: Argentina Provincia

Características

Alimentos Base: Papa Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 40 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

2 papas medianas
1 calabaza chica
2 tomates medianos
Sal y pimienta
Aceite de oliva

Preparación

Pelar y cortar las papas y la calabaza y hervirlas al vapor hasta que estén bien tiernas.
Cortar los tomates crudos y ponerlos junto con los demás ingredientes en la licuadora; agregar el aceite, la sal y condimentos a gusto. Licuar bien hasta que esté bien cremosa.

Se le puede agregar ajo y/o cebollas hervidas, también cualquier especia. Es ideal para mezclar con lentejas un día de mucho frío, o comerla como una "sopa espesa".

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares