2 tazas de habas
1 diente de ajo
1/2 taza de jitomate picado
2 cucharadas de apio cortado
1/2 cebolla picada
2 pimientos morrones cortados en cubitos
2 cucharadas de cilantro picado
1 cucharada de consomé de pollo granulado
Sal, al gusto

Remojar las habas tres horas antes de cocerlas.

Cocinar en 2 litros de agua con sal y ajo.

Ya cocidas, incorporarles el jitomate, el apio, la cebolla, el pimiento morrón, el cilantro y el consomé de pollo granulado; sazonar.