1 taza de lentejas
1 diente de ajo
Sal, al gusto
1 chile poblano cortado en rodajas
1/2 cebolla cortada en rebanadas
1 jitomate picado
1 cucharada de apio picado
1/4 taza de camarón seco
1 cucharada de consomé de pollo granulado

Cocer las lentejas, previamente remojadas, en 2 litros de agua con ajo y sal. Agregar el chile poblano, la cebolla, el jitomate, el apio y el camarón.

Sazonar con el consomé de pollo.