TOSTADAS DE MARLIN

Ubicación

País: México Comunidad:
Típica de: Méjico Provincia

Características

Alimentos Base: Marlín Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 20 min. Comensales 6
Estacionalidad:

Ingredientes

5 jitomates saladet
1 cebolla finamente picada
1 manojo de cilantro finamente picado
Chile cueresmeño finamente picado
Sal
600 gramos de marlin ahumado y picado finamente
18 tortillas, cortadas en pequeños círculos, fritos
2 aguacates, sin cáscara y rebanadas
1 pieza de lechuga orejona
Aceite de oliva
Jugo de limón
3/4 de taza de mayonesa
1 chile chipotle

Preparación

Combinar el jitomate con la cebolla, cilantro, chile cuaresmeño. Sazonar con sal y agregar el marlin.

Poner sobre unas tostadas un poco de la preparación del marlin. Añadir aguacate, lechuga y unas gotas de aceite de oliva y jugo de limón.

Mezclar la mayonesa con el chipotle y reservar.

Datos del Autor

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