2 dientes de ajo picados finamente
1 cebolla mediana picada finamente
1/4 de kilo de jitomate picado finamente
1 cucharada de aceite
2 elotes licuados
2 elotes tiernos desgranados y cocidos
1 manojo de chipillín lavado
Crema y queso al gusto

Freír el ajo, la cebolla y el jitomate. Agregar el elote licuado, los dos desgranados y las hojas de chipilín. Dejar cocinar unos minutos.
Añadir la crema y el queso cuando dé el primer hervor. Agregar la sal. Retirar y servir caliente.