3 cucharadas de grenetina
3/4 taza de agua fría
3 nopalitos tiernos cocidos
1 lata de leche condensada
2 tazas de agua
2 cucharadas de azúcar

Hidrate la grenetina en el agua y pásela a baño María a que se diluya bien; resérvela.

En la licuadora coloque los nopalitos, la leche, el agua, el azúcar y la grenetina disuelta; licue y pase la mezcla a un molde escarchado con clara de huevo o aceite; refrigérela a que cuaje bien y, ya lista, desmóldela y sírvala.