2 milanesas de pollo
250 gramos de espinacas
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de cebolla picada
Sal y pimienta al gusto

Precaliente el horno a 200 grados centígrados.

Ponga a cocer la espinaca; luego, escúrrala y córtela. Con el aceite de oliva, fría la cebolla, incorpórele la espinaca y retire la sartén del fuego.

Corte dos pedazos de papel aluminio y acomode una pechuga en cada uno; rellénelas con las espinacas, salpimiente y enrolle.

Hornee durante 30 minutos, aproximadamente.