| País: Cuba | Comunidad: |
| Típica de: Cuba | Provincia |
| Alimentos Base: Pollo | Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 30 min. | Comensales 5 |
| Estacionalidad: | |
Pollo 1,015 kg |
Cortar el pollo a la mitad, deshuesarlo, dejando solo el hueso del ala, adobar con sal, pimienta y vino. Moler la carne de cerdo y el jamón. Agregar el pan mojado en leche, la cebolla salteada con mantequilla, las pasas, el maní, huevo, sal, pimienta y vino. |
| Nombre: Recetas Populares |
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