| País: México | Comunidad: |
| Típica de: Méjico | Provincia |
| Alimentos Base: Pavo | Dificultad: Media |
| Tiempo preparación: 480 min. | Comensales 24 |
| Estacionalidad: | |
1 pavo fresco de 12 kilos |
Colocar el pavo en una pavera, acomodar encima cebollas y ajos. Bañar con vino blanco y cerveza. Marinar por 2 horas en el refrigerador. |
| Presentación: |
En un platón salsear adobo y encima colocar el pavo. Cubrir con la salsa y rebanadas de cebolla, aguacate, rábanos, flores de cebollitas y hojas de aguacate. Reducir la salsa restante a que espese y servir. |
| Nombre: Recetas Populares |
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