4 cucharaditas de aceite de oliva
1/2 pieza de cebolla rebanada
2 tazas de champiñones rebanados
2 dientes de ajo machacados
2 cucharaditas de paprika dulce
4 piezas de pollo
1 taza de caldo de pollo
1 taza de yogur natural sin azúcar
Sal y pimienta negra

Calentar el aceite en una sartén, y freír la cebolla y los champiñones por 5 minutos. Agregar el ajo y la paprika y cocinarlos 1 minuto más. Reservar.

Freír en la misma sartén el pollo a fuego moderado, por todos lados hasta que dore. Añadir las verduras y el caldo, tapar y dejar hervir a fuego bajo hasta que el pollo se cueza. Agregar el yogur. Servir.