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LICOR DE CIRUELA
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: España |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Ciruela |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 35 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: Primavera-Verano |
Ingredientes
Medio litro de alcohol de 90º
Medio litro de agua
Medio kilo de azúcar
12 ciruelas
Una barrita de vainilla |
Preparación
Hacer un almíbar con el azúcar y el agua, siempre con el fuego lento, retirar y dejar enfriar.
En un frasco con tapa introducir las ciruelas bien lavadas, de ellas, cuatro partirlas por la mitad, junto con el resto de los ingredientes. Tapar bien y dejarlo en maceración un mes, transcurrido el tiempo, filtrarlo y guardarlo en un bote hermético.
Puede ser necesario filtra el licor varias veces, dependiendo del papel de filtro que se utilice. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |