1 litro de Caldo de pescado, de verduras, de papas, leche etc.
200 gr. de Gofio
1 ramita de Hierba huerto

En un recipiente hondo, metemos el gofio y la hierba huerto, y acto seguido vertemos el caldo, de forma gradual, porque a la par hay que ir removiendo, y además hay que hacerlo rápido para evitar la formación de grumos. Una vez que la mezcla es homogénea, se pone al fuego, hasta que adquiere la textura deseada. Se sirve caliente.