Tres patatas grandes (1 Kg)
Una cebolla
Dos pimientos
Pimentón de la Vera
Tres dientes de ajo
Laurel
Sal
Agua
Aceite

Se fríen los ajos y la cebolla troceada.
Cuando están dorados, se añaden las patatas troceadas y el laurel, y se rehoga todo junto.
A continuación se echa un poco de pimentón y se añade la sal al gusto y el agua hasta cubrir las patatas, dejándolas cocer hasta que estén en su punto.