· Salmón
· Patatas
· Pimiento rojo
· Limón
· Cebolla
· Sal
· Perejil picado

Pelar y cortar las patatas en lonchas, el pimiento rojo en tiras y la cebolla en juliana.
En una placa de horno hacemos una cama con todo lo anterior, y le echamos también el limón en lonchas y sal, incorporar agua y hornear.
Cuando estén hechas las verduras, meter el salmón al horno con ellas, salándolo y salpimentándolo, cinco o seis minutos.
En un plato ponemos unas pocas patatas y un poco del jugo de la placa del horno, las deshacemos con un tenedor y lo echamos en una sartén con un poco de agua y perejil picado, ligar todo y echar por encima del salmón.