6 cucharadas de aceite
1 cucharadita de albahaca
1 cebolla grande
1 cucharadita de hierbabuena
1 pizca de sal
4 sardinas
1 cucharadita de tomillo

Sazonar las sardinas, previamente limpias, con la sal, la hierbabuena, el tomillo y la albahaca.
Cortar la cebolla en aros y colocar por encima de las sardinas. Echar aceite sobre ellas y envolver con papel de plata.
Calentar el horno e introducir las sardinas en él. Asarlas durante 20 minutos. Servir muy calientes.