2 tomates grandes para ensalada
200 gr. de queso mozzarela en lonchas
1 chorrito de aceite de oliva virgen
1 pizca de sal
1 pizca de orégano

Se cortan los tomates en rodajas con tamaño intermedio y se colocan en una bandeja para horno previamente engrasada con el aceite y se cubren con el queso, un buen chorreón de aceite de oliva virgen, el orégano y la sal.
Se mete al horno 180º centígrados durante unos 15 minutos aproximadamente hasta que el queso se derrita y dore un poco.