| País: Uruguay | Comunidad: |
| Típica de: Uruguay | Provincia |
| Alimentos Base: Pavo | Dificultad: Media |
| Tiempo preparación: 120 min. | Comensales 15 |
| Estacionalidad: | |
Una pavita o pavo de entre 5 y 6 kg. |
Para elaborar el relleno se fríe la cebolla cortada finamente, se le agrega la panceta en dados de entre 4 y 6 mm de lado, luego el ajo y el perejil picado muy fino. |
| Nombre: Julia De la Merced |
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