150 gr. de setas
100 gr. de gambas peladas
80 cc. de aceite oliva
2 dientes de ajo
1 pizca de sal
250 gr. de lechugas variadas (verde, lollo)

Se cuecen las gambas en agua, durante cinco minutos. Se reservan.
En la placa del horno, se ponen las setas, cortadas a lo largo y se echa encima aceite de oliva, sal y ajos picaditos. Se gratinan durante 10 minutos.
Mientras, se prepara en una fuente las lechugas con un poquito de sal, se ponen encima las gambitas y se añaden las setas con todo el refrito, dándole al plato un sabor muy gustoso.