ENSALADA TEMPLADA DE GULAS CON GAMBAS

1 pizca de sal
125 gr. de la Gula del Norte con gambas
1 chorrito de Vinagre de Jerez
1 chorrito de aceite de oliva de 1º
1 hojas de Lechugas variadas (lollo, escarola,..)

Se limpian y cortan en trocitos pequeños las lechugas variadas. Se colocan en un plato y se sazonan ligeramente.
A parte, se calienta en el microondas durante 2 minutos una ración de La Gula del Norte con gambas.
En caliente, se aliña todo con la vinagreta previamente elaborada con el aceite de oliva y el vinagre de Jerez. El resultado es espectacular.