250 gr. de limones
1 kg. de tomates
1 litro de agua
1 cucharadita de pimienta molida
1 pizca de sal

Se lavan los tomates, se pelan y se baten. Se le agregan el zumo de los limones, sal, pimienta y agua. Se pasa por un colador de tela para que quede un líquido muy fino se puede servir con hielos.