4 butifarras
1 cucharada de matequilla
1 cucharadita de mostaza
1 pizca de pimienta
2 puerros grandes
1 pizca de sal
500 gr. de setas, rovellones

En una sartén se calienta la mantequilla, se agrega los puerros cortados aritos y se pochan a fuego suave. Cuando estén los puerros, se agrega las butifarras, la sal y la pimienta. Se deja cocer durante unos 12 minutos.
Se añaden las setas y la mostaza, dejar todo a fuego suave durante 8 minutos.
De cada butifarra dividir en tres trozos tamaño chorizo.

También se hace con salchichas.