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ALUBIAS POCHAS CON ALMEJAS
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: España |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Alubia |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 60 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: Otoño-Invierno |
Ingredientes
½ kg. de pochas
½ kg. de almejas
3 ajos
2 tomates
1 pimiento verde
1 cebolla
1 puerro
Agua
Aceite
Sal |
Preparación
Cuece las pochas en agua con un poco de sal durante media hora aproximadamente. Resérvalas.
Pica la cebolleta, el puerro, el pimiento y los ajos finamente y pon a pochar en una sartén con un poco de aceite. Pela los tomates, pícalos e incorpóralos.
Cuando esté pochado agrega las almejas, deja al fuego hasta que se abran y añade las pochas. Deja cocer todo junto unos minutos para que se mezclen los sabores y sirve. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |