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ENSALADA ALEMANA
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: España |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Col |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 20 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
200 grs. de col blanca
200 grs. de lombarda
1 manzana
1 salchicha
Zumo de limón
Perejil
Para el aliño
Mahonesa
Zumo de manzana
Queso blanco |
Preparación
Poner la lombarda y la col blanca, cortada en tiras en un cuenco.
Para hacer la salsa, mezclar 2 cucharadas de mahonesa con 2 de zumo de manzana, 2 de queso blanco y 2 cucharaditas de mostaza. Salpimentar.
Agregar la salsa a la preparacion anterior.
Cocer la salchicha, tipo Franckfurt o Viena, cortar en rodajas finas y poner a un lado de la ensalada. en el otro, colocar la manzana, partida en gajos.
Decorar con unas ramitas de perejil rizado. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |