200 gramos de cordero
2 cucharadas soperas de aceite
1 cebolla
100 gramos de berenjenas
150 gramos de tomates
50 gramos de judías
40 gramos de pimienta dulce
40 gramos de gombo (Hibiscus esculentus)
150 gramos de patatas
Perejil

Hervir el cordero, cortar en trocitos, freír, echar sobre la carne el caldo colado. Añadir la cebolla pochada y las berenjenas cortadas en trozos, los tomates, pimiento, judías, gombo y hervir hasta que esté preparado. Antes de servir, echar el perejil.