1 Brécol
2 o 3 Patatas
2 zanahorias
Pimentón
Aceite de oliva
Sal

Lavamos y pelamos las patatas y las zanahorias. Las ponemos a cocer en la olla rápida con un vaso de agua y sal durante 10 minutos.

Hacemos lo mismo con la brécol troceada pero aparte, ya que necesita sólo 4 minutos de cocción para que no se quede muy blanda.

Servimos en una fuente junto con las patatas y la zanahoria bien escurrido todo y aliñamos con aceite de oliva y pimentón por encima, a la gallega.