brécol, 500 gramos
cebolla, 1 unidad
nata líquida, 1/2 taza
perejil picado, al gusto
caldo, 4 cucharadas
harina, 1/2 cucharada
mantequilla, 50 gramos
queso rallado, 50 gramos
concentrado de carne, 1 cucharada
piñón pelado, 25 gramos
pimienta molida, al gusto
sal, al gusto

Lavar el brécol y escurrir. Pelar y picar la cebolla.

Cocer el brécol troceado con 2 cucharadas de agua durante 7-8 minutos a potencia máxima. Dejar reposar 3-4 minutos.

Cocer la mantequilla y la cebolla 4 minutos. Agregar la harina, el caldo, el perejil, la sal, el concentrado y la nata. Remover y cocinar 3 minutos.

Añadir el queso y servir con los piñones.