patata cocida, 500 gramos
brécol(cocido), 250 gramos
apio (tallo), 1 unidad
vinagre, 2 cucharadas
aceite de oliva, 6 cucharadas
perejil picado, 1 cucharada
paprika, 1/4 cucharadita
sal, al gusto
pimienta molida, al gusto

Separar el brécol en ramitos y ponerlos en una fuente. Añadir las patatas, peladas y cortadas en trocitos y el apio picado. Salpimentar.

Mezclar el vinagre, el aceite, sal y pimienta en un cuenco y verter sobre el brécol y las patatas.

Sazonar con sal, pimienta y páprika y servir espolvoreado con perejil piado.