Colocar el brecol sobre un cestillo sin que toque el agua y cocerlo al vapor 30 m. Dejar enfriar y picarlo.
Escurrir las castañas y picarlas y mezclar las con el pan rallado. El yogur y el queso. Sazonar con sal,pimienta y nuez. Agregar el brecol y los huevos batidos, mezclar.
Enmantequillar un molde alargado y llenarlo con la preparacion. Cocerlo al baño maria, en horno precalentado a 180 durante 1 hora.
Antes de retirarlo comprobar que esta cuajado pinchandolo en el centro con una aguja. Dejar enfriar un poco y desmoldarlo. |