TALLARINES CON SALMÓN Y BRÉCOL

250 g de cintas de pasta
100 g de salmón ahumado
400 g de ramitos de brécol
aceite de oliva
sal
pimienta

Cortamos el brécol en ramitos, los lavamos y los ponemos a hervir en agua salada hasta que estén tiernos, los cocemos y conservamos el agua de la cocción.

En el mismo agua donde se ha cocido el brécol cocemos la pasta y en el último momento añadimos el caldo de la cocción del brécol.

Ponemos a escurrir todo y lo colocamos en una fuente, lo adornamos con perejil finamente picado y las lonchas de salmón ahumado. Aliñamos con un chorro de aceite de oliva y servimos.