1 palo de canela
1 litro de leche
arroz (una tacita de café)
azúcar
un trozo de corteza de limón

Poner a hervir la leche con el palo de canela y la corteza de limón. Echar azucar, unas cinco cucharadas.

Una vez que hierva la leche, añadir el arroz. Revolver continuamente hasta que el arroz quede bien hecho.

Cuando esté hecho, echarlo en tazas individuales y meterlo en la nevera