1 cebolla mediana
1 tomate gordito y maduro
1/2 pollo
3 huevos
Fideos
Sal

Sofreír la cebolla menudita y el tomate (escaldado previamente) y picado en un poco de aceite. Añadir 2 l. de agua aprox. Poner el pollo dentro y hervirlo en la olla exprés 1/4 de hora. Sacar el pollo y picar.
En el caldo que queda hervir fideos para espesarlo. Cuando ya está cocidos añadir el pollo picadito. Batir los huevos con una pizca de sal. Incorporar muy poco a poco en la sopa mientras hierve.
Servir muy caliente.