250 gr de garbanzos
1/2 taza de cebolla de verdeo picada
1/4 de taza de perejil
2 dientes de ajo machacados
1 cucharada de sal
1 cucharada de comino
1 cucharadita de pimienta
Aceite para freír

Dejar el garbanzo en remojo por 24 horas.
Transcurrido este tiempo escurrir y pasar por la maquina de picar. Agregar todos los ingredientes y hacer bolitas de 4 cm de diámetro.
Por último freír en aceite bien caliente.

Servir en mitades de pan árabe partidos al medio con ensalada de tomate y repollo y medio pepino agridulce.