PESTO CLÁSICO

Ubicación

País: Italia Comunidad:
Típica de: Génova Provincia

Características

Alimentos Base: Queso Dificultad: Muy fácil
Tiempo preparación: 10 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

30 g de hojas de albahaca
2 dientes de ajo
3 cucharadas de piñones
3 cucharadas de queso parmesano rallado
aceite
sal

Preparación

Mezclar el ajo, la albahaca, los piñones y el queso con la batidora, hasta obtener un puré espeso.

Verter el aceite de oliva poco a poco, con la batidora funcionando, hasta que se integre del todo. Echar sal al gusto y servir enseguida.

A tener en cuenta

Presentación:

Servir con pasta, mejor con espaguetis.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares