SALSA A LA MOSTAZA

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: España Provincia

Características

Alimentos Base: Huevos Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 20 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

Huevos, 2
Mantequilla, l00 g.
Limón, medio
Mostaza, 2 cucharadas de postre
Sal.

Preparación

Separar las claras de las yemas. Reservar las claras para otra preparación. Batir las yemas en un tazón, utilizando una cuchara de madera. Añadir el zumo de limón y la mostaza. Salar.

Colocar la mantequilla en un plato y trabajarla con una espátula de madera hasta que esté cremosa. Agregar a las yemas, batiendo constantemente.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares