1dl de yogur natural o kefir
2 cucharadas de nueces picadas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de zumo de limón
sal y pimienta

Pasar el yogur por un filtro de papel para café o por un colador, de manera que tenga menos consistencia.

Mezclarlo con el zumo de limón y añadir el aceite gota a gota. Salpimentar y añadir las nueces picadas.