ADOBO PARA PESCADO

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: España Provincia

Características

Alimentos Base: Vino Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 10 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

1/2 vaso de vino
1/2 vaso de vinagre
1 vaso de aceite
1 diente de ajo
Perejil
Pimentón
Sal

Preparación

Se mezclan todos los ingredientes, con el ajo y el perejil machacados.
Se trocea el pescado (si es de pieza grande) y se mete en este adobo durante unas horas. Después se escurre el pescado, se pasa por harina y se fríe en abundante aceite caliente.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares