Aceitunas verdes, 12
Cebollas, 3
Aceite de oliva, 1 cucharada
Paprika en polvo
Romero en polvo
Azúcar
Sal y pimienta

Pelar y lavar las cebollas. Deshuesarlas aceitunas. Cortar todo en pequeños trozos.

Verter el aceite en un cazo. Condimentar con una pizca de paprika, azúcar, sal, pimienta y romero. Agregar las cebollas y las aceitunas. Remover con una cuchara de madera.

Hervir a fuego lento, de lo a 15 minutos. Retirar y dejar enfriar.