3 cucharada de aceite de oliva
2 cucharaditas de jugo de limón
1 cucharada de cebollino ( se puede usar cebolla china), picada
1 cucharada de hojas de albahaca, picadas
1/2 cucharada de hojas de menta, picadas
2 dientes de ajo, finamente picados
2 dientes de ajo, finamente picados
1 taza de pulpa de cangrejo, limpia sin cartílagos
1 taza de langostinos cocidos, pelados, sin la vena negra, picados en trozos medianos
1 taza de tomates, pelados y sin semillas, picados
1/2 taza de cebolla, finamente picada
Pan baguette cortado en tajadas
Pimienta Negra
Sal
Perejil picado para la decoración

Mezclar en un recipiente 1 cucharada de aceite de oliva, los cebollinos, la albahaca, la menta y el ajo. Agregar la pulpa de cangrejo, los langostinos, los tomates picados y la cebolla. Mezclar bien. Sazonar.

Cortar el pan en tajadas y acomodarlos en una placa de horno. Untarles aceite de oliva y espolvorear pimienta. Hornear el pan bien cerca del dorador por 2 minutos en cada lado o hasta que se dore ligeramente. Retirar del horno.

Para servir, colocar una cucharada de la mezcla de mariscos encima de cada tajada de pan. Adornar con perejil picado.
Servir inmediatamente.