CHAMPIÑONES AL AJO

Ubicación

País: Perú Comunidad:
Típica de: Perú Provincia

Características

Alimentos Base: Champiñón Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 20 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

1/2 k (1.1 lb) champiñones chicos
1/2 taza dientes de ajo pequeños (enteros)
1 ají amarillo fresco
1/2 taza aceite de oliva

Preparación

Pelar los ajos. Separar. Lavar los champiñones y echar en agua hirviendo con sal. Retirar cuando vuelve a hervir el agua y escurrir.
Echar aceite de oliva en una sartén y freír los ajos con el ají amarillo entero. Incorporar los champiñones bien escurridos por unos minutos. Sazonar.
Verter en un bol. Servir caliente con tajadas de pan baguette.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares