1/2 k (1.1 lb) champiñones chicos
1/2 taza dientes de ajo pequeños (enteros)
1 ají amarillo fresco
1/2 taza aceite de oliva

Pelar los ajos. Separar. Lavar los champiñones y echar en agua hirviendo con sal. Retirar cuando vuelve a hervir el agua y escurrir.
Echar aceite de oliva en una sartén y freír los ajos con el ají amarillo entero. Incorporar los champiñones bien escurridos por unos minutos. Sazonar.
Verter en un bol. Servir caliente con tajadas de pan baguette.