2 latas de atún de 180 g cada una, escurrido y desmenuzado (o pescado cocido, desmenuzado)
1/2 taza de migas de pan fresco
2 huevos grandes, ligeramente batidos
1/2 taza de cebolla, finamente picada
1 cucharadita de ajo molido
1/4 de taza de apio, finamente picado (opcional)
1 cucharada de pimiento rojo, finamente picado (opcional)
1 cucharada de jugo de limón, aproximadamente
Pan rallado, la cantidad necesaria
Sal
Pimienta
Aceite para freír

Mezclar el atún, las migas y los huevos en un recipiente. Agregar la cebolla, pimiento, apio, ajo, jugo de limón, sal y pimienta y mezclar nuevamente. Formar 4 hamburguesas y pasarlas por pan rallado.
Calentar el aceite en una sartén y una vez caliente, freír las hamburguesas hasta que estén doradas. Darles vuelta y freír por el otro lado hasta que se doren.