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POSTRE DE MARACUYÁ

Ubicación

País: Perú Comunidad:
Típica de: Perú Provincia

Características

Alimentos Base: Maracuyá Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 20 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

7 maracuyas (fruta de la pasión)
1 lata (400 g / 14 oz) de leche condensada
1 taza de crema de leche
50 g (1 3/4 oz) de gelatina de piña

Preparación

Licuar el maracuyá pulsando la licuadora rápidamente para desprender las semillas de la pulpa. Colar y lavar licuadora. Echar el jugo de maracuyá y licuarlo con la leche condensada y la crema de leche.
Volver a licuar. Si se quiere más espeso agregar gelatina de piña disuelta en agua caliente y enfriada.
Verter en un bowl o en copas y refrigerar 1 hora. Decorar con pepitas de maracuyá.

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