Estás en:
Recetas » INFORMACIÓN DE LA RECETA
TRUCHAS AL HORNO
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: España |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Trucha |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 40 min. |
Comensales 2 |
| Estacionalidad: Primavera |
Ingredientes
2 o 3 truchas por persona
½ kgr. de patatas
1 cebolla
1 papel de azafrán
Un poco de agua
1 vaso de aceite
1 limón |
Preparación
Hacer un sofrito con el aceite y la cebolla.
En una fuente de horno colocar la mitad del sofrito, las patatas cortadas en rodajas muy finas y las truchas limpias.
En la otra mitad del sofrito verter el azafrán disuelto en un poco de agua y echar por encima de las truchas. Rociar con el zumo del limón. Se hornean hasta que estén hechas: una media hora a horno fuerte, pero puede variar dependiendo del tamaño de las truchas. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |