200 gr. de morrones fritos cortados en cuadritos
4 tazas de arroz
8 tazas de caldo de ave o de ternera
Sal y pimienta a gusto

En una paellera o sartén freír los morrones. Añadir el arroz y sofreír un poco el arroz con los morrones y su aceite. Si queda mucho aceite, escurrirlo.
Añadir el caldo hirviendo, salpimentar y terminar de cocer. Primero a fuego fuerte durante 10 minutos y después a fuego suave para que quede seco y no se queme.
Al final se puede poner al horno para que se termine de cocinar.