trucha, 4 unidades
aceite de oliva, 3 cucharadas
nata líquida, 1/2 taza
perejil picado, 1 cucharada
laurel, 1 hoja
tomillo, al gusto
sal, al gusto
pimienta molida, al gusto

Lavar las truchas y secarlas con papel absorbente. Salpimentarlas por dentro y por fuera y disponerlas en una fuente con el aceite. LLevar al microondas y cocinar a potencia máxima 4 minutos, dándoles la vuelta a mitad del proceso.

Mezclar la nata con las hierbas picadas y rociar con esta preparación las truchas. Llevar de nuevo al microondas y cocinar durante 2 minutos más.

Servir acompañado con verduritas hervidas.