150 g de mantequilla
200 g. de miel
4 huevos
S
1/2 paquete de levadura
100 g. de uvas pasas
Vaso de licor (según gustos, preferiblemente no demasiado dulce)
100 g. de frutas confitadas

Mezclar en un recipiente la mantequilla y añadir poco a poco la miel líquida, revolviendo con fuerza hasta hacer una pasta. A esta pasta añadirle la harina, la levadura y un poco de sal. Amasar bien la pasta hasta que queden los ingredientes bien mezclados y repartidos y añadir las frutas escarchadas picadas en pedazos pequeños y luego las uvas.
Para que las uvas no queden duras se pueden poner a remojo en un poco de agua caliente. Mezclar todo de nuevo.
Echar la masa en un molde, previamente untado de mantequilla y ponerlo al horno a temperatura media hasta que suba el bizcocho. Posteriormente subir el horno para dorar el bizcocho. La cocción durará aproximadamente una hora. Para darle brillo, mezclar una cuchara de miel con otra de leche y barrer la parte superior del pastel con esta mezcla.